壹仁堂养生:百合,润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌
百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,中国是其Zui主要的起源地,是百合属植物自然分布中心。百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,而到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
百合的功效和作用
功效作用:
润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌
营养价值:
淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素
适宜人群:
适宜【哮喘、肺燥】者。
禁忌人群:
【风寒咳嗽、脾虚便溏】忌食。
食用百合要注意什么?
1 百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合性微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。
2 选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强。
3 将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。
如何挑选百合?
在挑选百合时要现在皮厚各大的,并且大小均匀,未被虫咬食,我任何杂质的,并且颜色晶莹剔透的百合为佳。
百合如何保存?
可以将百合放置在密封的罐中,然后放置在干燥通风的地方即可,也可以将百合放置冰箱冷藏。
百合的做法
桃花百合柠檬茶
枸杞百合养心茶
百合炖香蕉
百合薏米粥
款冬花百合饮
百合乌鸡枸杞子煲
百合绿豆粥
莲子百合干贝煲瘦肉
百合金银花茶
百合莲子红豆粥
适宜与百合搭配的食材
✓百合 + 罗汉果搭配罗汉果一起吃:清心润肺
✓百合 + 枸杞搭配枸杞一起吃:补肾养血、清热除烦
✓百合 + 核桃搭配核桃一起吃:消炎、止咳平喘
✓百合 + 莲子搭配莲子一起吃:清心镇静
✓百合 + 银耳搭配银耳一起吃:清咽润肺
✓百合 + 粳米搭配粳米一起吃:安神解烦
✓百合 + 芦笋搭配芦笋一起吃:去火止咳
✓百合 + 梨搭配梨一起吃:化痰平喘
✓百合 + 莲藕搭配莲藕一起吃:润肺止咳
✓百合 + 芹菜搭配芹菜一起吃:润肺益肾、止咳平喘
✓百合 + 鸡蛋搭配鸡蛋一起吃:滋阴润燥、除烦热、补阴血
✓百合 + 枸杞子搭配枸杞子一起吃:补肾养血、清热除烦
✓百合 + 桂圆搭配桂圆一起吃:治疗失眠
✓百合 + 牡蛎搭配牡蛎一起吃:润肺调中、滋阴润肺
✓百合 + 绿豆搭配绿豆一起吃:解渴润燥、降血压、降血糖
百合相克的食材
✕百合 + 虾皮 不宜和虾皮一起吃:降低营养价值
✕百合 + 猪肉 不宜和猪肉一起吃:导致中毒
✕百合 + 羊肉 不宜和羊肉一起吃:导致腹泻
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