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壹仁堂养生:春节美食季,促进消化吸收的中医食材有哪些种类
发布时间:2019-02-07

消化 吸收不好是日常生活中常见的一种 病症 ,主要是小肠的消化吸收障碍,长期以往则可能发展为吸收不良综合征。临床上,对于消化不良的治疗有很多方法,生活中,饮食调理也是一方面。其实,中医上,对于治疗这种病症也是很有效的,以下这些中可以有效促进消化吸收。

脾虚血亏型:症见久不欲食、脘腹胀满、大便溏薄、形体消瘦、神疲乏力、气短懒言、舌质淡、苔薄白、脉细弱。治宜补脾养血。方用归脾汤加减。药用 西洋参 、炙 黄芪 、炒 白术 、朱茯神、炒 枣仁 、 桂圆 肉、广木香、 当归 、远志、炙 甘草 、生 姜 、 大枣 、首乌、黄精等。

脾虚湿困型:症见脘腹胀痛、肠鸣腹泻、恶心呕吐、形体消瘦、神疲乏力、气短懒言、舌淡胖、边有齿痕、苔白腻、脉濡缓。治宜补脾益气、除湿止泻。方用苍白二陈汤化裁。药用苍术、白术、法半夏、陈皮、茯苓、党参、炙甘草、砂仁、炒苡仁、炒扁豆等。

脾胃虚寒型:症见长期腹泻、反复发作、大便稀溏如油状、脘腹胀痛、喜温喜按、恶心呕吐、食纳呆滞、畏寒肢冷、形体消瘦、神疲乏力、或见水肿、舌淡胖、边有齿痕、苔薄白、脉沉缓。治宜温中散寒、化湿止泻。方用良附丸合理中汤加味。药用高良姜、香附、炒白术、炙黄芪、干姜、党参、炙甘草、炒苡仁、炒扁豆等。

脾肾阳虚型:药用炒石榴皮、补骨脂、肉豆蔻、五味子、煨柯子、炙米壳、吴茱萸、大枣、附子、干姜、茯苓、苡仁、赤石脂、禹余粮、杜仲、锁阳、台乌、沉香、肉桂、小茴香等。

总的说来,中医认为,这种病症主要表现为虚劳、虚损、脾痿。所以病变的部位在于脾、胃、肾。如果要促进和改善消化吸收不良症状,则应该针对以上部位进行滋补,当然,治疗是因人而异的,不同患者应该选择不同的滋补方式。

脾虚困湿 多喝健脾养生汤

春季,天气多属潮湿,内外夹攻,人体就较易“湿重”。具体表现为倦怠、手重脚重、食欲下降。由于湿气停滞于体内,故症状多为身体沉重、四肢困倦、乏力或头重等。那么如何健脾祛湿呢?如果湿气延伸至关节,便会出现疼痛或活动不便等风湿症状。中医认为,脾虚湿困时应健脾祛湿,把多余的水分排出体外。常饮春季健脾祛湿汤,可以帮你远离疾病。那么春季健脾祛湿汤有哪些呢?下面小编推荐2种做法。

春季脾虚困湿 多喝健脾养生汤

 猪横脷煲夏枯草

功效:清热祛湿,除肝热

材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法:

1、把猪横脷先飞水去腥备用。

2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

白术陈皮猪肚汤

功效:健脾燥湿开胃

材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

制法:

1、先将猪肚洗净飞水。

2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。

3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

脾胃虚寒的食疗

1、参芪猴头炖鸡

材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功效:补气、健脾、养胃。猴头菌又名猴头菇,适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛。母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。黄芪能补气固表,敛疮生肌。党参补中益气,益血生津。大枣能健胃补血,滋养强壮。

2、山药薏仁粥

材料:山药30克,薏仁30克,粳米20克,小枣5枚,生姜15克。

做法:提前准备薏米和小枣放小盆里用凉水浸泡2小时。一个半小时之后再泡粳米半小时。起锅烧水,先将薏米和小枣放水里煮上10分钟(薏米较难熟)。将山药去皮,切成小丁,姜切成姜米。薏米煮了10分钟再把山药、粳米、姜米一起下锅,水开之后小火煮上1个小时,煮好之后可根据个人喜好或多或少加点糖。

功效:山药、薏仁是很好的健脾胃的食材,姜温中散寒,健脾暖胃,中药中经常姜枣同用,起到调和营卫的作用,常喝这款粥可以健脾暖胃。

3、鲫鱼羹

材料:活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。

做法:将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内,再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。

功效:可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

4、二姜猪肚汤

材料:猪肚一副、干姜10克、良姜10克、草果3克。

做法:猪肚一副醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克,以上四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用。

功效:主要治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。

5、红枣山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

6、神曲陈皮粥

材料:神曲15克,陈皮10克,大米50克。

做法:将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥。

功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消,恶心呕吐;胃脘疼痛,嗳腐吞酸;脘腹胀满,大便溏泄,肢软乏力等。

脾肾阳虚的食疗方法

1、豇豆:又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之Zui宜。"豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。"

2、狗肉:性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛,食之Zui宜。狗肉"补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功。","狗肉补肺气,固肾气。"清代医家还说:"犬肉,下元虚人,食之Zui宜。"下元虚者,

3、羊骨:即肾阳虚弱、命门火衰是也。性温,味甘,能补肾强筋骨,"羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。""羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。","治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。"对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,Zui宜食之。


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