腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

民俗称：“腊七腊八，冻掉下巴”。人们认为腊八这一天，是冬季Zui寒冷的一天，于是都会“熬腊八粥”吃，以抵御风寒。

不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八粥的寓意

1、美好寓意:在民间,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。Zui后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的含义。

2、祛疫辟邪:腊八粥在民间还有巫术的作用,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。尤其是家里院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥。

3、养生美味:从现在养生的角度看,腊八粥里面的材料,营养非常丰富。中医顺口溜:若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲;腰酸肾气虚,煮粥放板栗;心虚气不足,粥加桂圆肉;头昏多汗症,粥里加薏仁;润肺又止咳,粥里加百合;乌发又补肾,粥加核桃仁;若要降血压,煮粥加荷叶;健脾助消化煮粥添山楂;梦多又健忘粥里加蛋黄。因此,腊八节大家也一定要记得喝腊八粥哦。

腊八节喝传统的腊八粥之外，还有以下几种适应症用喝粥来针对性的进补：

1、脾胃虚弱者

平时有进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。胃气是下降的，如果上升了，就是反胃了，所以喝这粥有助于胃气的恢复。

2、肺气虚者

如果平时有老慢支的或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，这是用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。

3、高血压者

由于天气的原因，冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。

4、高血脂者

至于高血脂者，可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。

5、气血不利者

对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血，这对女性特别有效。

6、肾阳不足者

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

喝口热粥暖心房，冬日冷暖记心上。

一年辛劳驱赶跑，来年又是新气象！